ピクチャ 1 04-05-27.psd株式会社市野屋商店

品質本位の酒造り
これが私たち市野屋商店のモットーです。
安曇野が育む良質な酒米、北アルプスの清らかな水、寒冷清澄な空気、
恵まれた自然環境のもと、若き杜氏・蔵人がこの言葉をモットーに、精根込めて醸しています。

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杜氏・村山 大蔵
 (むらやま だいぞう)


村山杜氏は、千葉県市川市出身。

いわゆる『Iターン』で大町市に移住し、清酒製造技術を学びました。

チャレンジ精神旺盛で、合鴨農法栽培米仕込み、
黒部の氷荀水(ひょうじゅんすい)仕込みに取り組んでいます。

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