关于我们的酒窖About

设备

从冬季酿造到四季酿造。 传统的酿酒从建造于自然通风的酒厂建筑,并在适合微生物生长的冬季进行。 但市野屋的目标是活在当下的酒。 观看市场动向及人们的喜好民趣,来呈现出香、味口感。 在利用自明治时代以来的酿造建筑构造的同时,还引入了可以四季酿造的温湿控制系统。 还有可设定酒精度,备有冷却装置的酒槽。 拥有扎实技术的酿酒师,透过对发酵程度的敏感性和能够精确控制温度的系统,创造出可以让酵母、麹菌成长的环境。 因此,才能持续制造只有市野屋才能制造出的酒。

公司简介

公司名
株式会社市野屋
商号
市野屋
首席执行官 / 首席酿酒师
佐藤大辅
酿酒师
伊藤 正和 / 大塚 真帆
业务内容
酒精饮料的生产和销售
创立
1865年
成立时间
1931-03-05T15:00:00.000Z
资金量
4200万日元
总公司工厂
〒398-0002 长野县大町市大町2527
电子邮件
[email protected]
公司律师事务所
GINZA CHUO SOGO LAW OFFICE

通路

〒398-0002 长野县大町市大町2527

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