RYUSUISEN 生酛Alc13 　美山錦

北アルプスの天然水である上白沢伏流水を仕込み水に使用。生酛造り＋低アルコール＋三段仕込みにより、甘さ/ドライ感/酸味をバランス良く同居させた一品。

軽やかな喉越しと後引く心地よい酸はオイリーな食事にもマッチし、ワイングラスで飲みたい日本酒。

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2026年5月2日(土) ～ 2026年5月6日(水)

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