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2023

RYUSUISEN

「美味い」だけでは辿り着けない、最上級の口福感

食と共に"をイメージして醸される市野屋の清酒。 フラッグシップ・ブランドのRYUSUISENは、発泡性やアルコール度数に至るまで、より緻密に食と向き合ってデザインされる。 和洋中のジャンルを問わず、掛け算によるマリアージュを実現するRYUSUISENは、言わば"食す快楽を最大化するSAKE"。

Basic

ベーシック
  • 天地 雄町

    天地 雄町

    Tenchi Omachi

    ラムネのような爽やかなアロマ。上品な米の旨みを感じる食中酒。

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  • 天風 ひとごこち

    天風 ひとごこち

    Tenpu Hitogokochi

    ミネラリーな渋みを感じる口あたり。 爽やかな果実香と米の甘み旨みとのバランスが心地いい。

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  • 天空 山惠錦

    天空 山惠錦

    Tenku Sankeinishiki

    清々しいアロマと爽やかな切れ味。 深みのある料理と重ねたい食中酒。

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  • 天水 美山錦

    天水 美山錦

    Tensui Miyamanishiki

    甘酸っぱい果実香とスギ香の清涼感。 軽やかな甘さとミネラルも感じる バランスのとれた食中酒。

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  • 天火 五百万石

    天火 五百万石

    Tenbi Gohyakumangoku

    レモンの酸味とリンゴの 穏やかな甘い香りが調和した、 すっきりとした口当たり。 バランスの良い食中酒。

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New Normal

ニューノーマル
  • 穂高

    穂高

    Hotaka

    白葡萄にスギ香が重なる穏やかな風味。 焼きたてパンのような、 じんわりとした甘みを感じる食中酒。

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  • 女鳥羽

    女鳥羽

    Metoba

    炭酸のほのかな気泡。 瑞々しいハーブ香と確かなコク。 しっかりとした余韻を残す、 全く新しい日本酒。

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  • 高瀬

    高瀬

    Takase

    すっきりとした柑橘の酸味、心地よい甘み、ミネラリーな渋みが見事に調和した食中酒。

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  • 麻績

    麻績

    Omi

    洋梨のような爽やかなアロマ、そして穏やかな甘み。 後味にはミネラリーな渋みを残す食中酒。

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New Normal / Premie Cru

ニューノーマル / プルミエ・クリュ
  • プルミエ・クリュ 不動

    プルミエ・クリュ 不動

    Premier Cru / Fudo

    爽やかな香りとすっきりとした口どけ。料理とのマリアージュを楽しみたい低アルコール原酒。

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市野屋

「今」に飲み継ぐ、信濃大町の伝統

慶応元年の創業以来、ここ信濃大町で世代をこえ愛され続ける市野屋のレガシーライン。 北アルプスの恵まれた水源と肥沃な大地から受ける恩恵を、代々の杜氏が精魂込めて醸し続けてきた銘酒・市野屋/金蘭黒部。 この町の、いつもの酒。忘れ得ない、特別な故郷の酒。

Ichinoya

市野屋
  • 山廃純米大吟醸原酒 亀の尾

    山廃純米大吟醸原酒 亀の尾

    Yamahai Junmai Daiginjo - Kamenoo

    アロマと味覚、いずれもバランスのとれた食中タイプの純米大吟醸。

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  • 山廃純米大吟醸原酒 出羽燦々

    山廃純米大吟醸原酒 出羽燦々

    Yamahai Junmai Daiginjo - Dewasansan

    感性をくすぶる良い意味での複雑さと奥行き。 食前・食中ともに楽しめる純米大吟醸。

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  • 生酛純米大吟醸原酒 山田錦

    生酛純米大吟醸原酒 山田錦

    Kimoto Junmai Daiginjo - Yamadanishiki

    口当たりよく食と同期する生酛づくりの低アルコール原酒。

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  • 山廃純米大吟醸原酒 雄町 女清水仕込み No.17

    山廃純米大吟醸原酒 雄町 女清水仕込み No.17

    Yamahai Junmai Daiginjo - Omachi / Onnamizu No.17

    重厚でいて潔い余韻。 瑞々しい香りと、きりりとした後味が食欲をそそる食中酒。

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  • 山廃純米大吟醸原酒 雄町 女清水仕込み

    山廃純米大吟醸原酒 雄町 女清水仕込み

    Yamahai Junmai Daiginjo - Omachi / Onnnamizu

    エレガントなアロマとしっかりとした旨み・甘み。 後を引かないキレの良さはシーンを選ばず楽しめる一本。

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  • 山廃純米大吟醸原酒 雄町 男清水仕込み

    山廃純米大吟醸原酒 雄町 男清水仕込み

    Yamahai Junmai Daiginjo - Omachi / Otokomizu

    フレッシュな果実を絞ったような、ふくよかな飲み口が心地いい。

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  • 生酛純米大吟醸原酒 雄町

    生酛純米大吟醸原酒 雄町

    Kimoto Junmai Daiginjo - Omachi

    生酛で醸した多面的な味わいが魅力の食中タイプ原酒。

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  • 山廃純米大吟醸原酒 美山錦

    山廃純米大吟醸原酒 美山錦

    Yamahai Junmai Daiginjo - Miyamanishiki

    柑橘系の酸味と甘みのバランスに優れた食中タイプの純米大吟醸。

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  • 生酛純米吟醸原酒 美山錦

    生酛純米吟醸原酒 美山錦

    Kimoto Junmai Ginjo - Miyamanishiki

    苺のアロマを感じながら、イノセントな時間を。

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  • 生酛純米吟醸原酒 ひとごごち

    生酛純米吟醸原酒 ひとごごち

    Kimoto Junmai Ginjo - Hitogokochi

    食卓を囲む時間をふくよかに。 奥行きのある味わいの酒。

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  • 生酛純米吟醸 氷筍水 ひとごごち

    生酛純米吟醸 氷筍水 ひとごごち

    Kimoto Junmai Ginjo - Hitogokochi / Hyojunsui

    エレガントなアロマと心地いいミネラリーな世界観。

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  • 生酛純米酒 風さやか

    生酛純米酒 風さやか

    Kimoto Junmai - Kazesayaka

    レモン、無花果の果実香、さわやかな杉の香り、生酛らしい芳醇な香りが混じる。

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  • 純米吟醸 氷筍水 風さやか

    純米吟醸 氷筍水 風さやか

    Junmai Ginjo - Kazesayaka / Hyojunsui

    苺や梨、花の蜜を感じる華やかなアロマ。 優しい口当たりに心ほぐれる食卓の酒。

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  • 山廃純米酒 風さやか

    山廃純米酒 風さやか

    Yamahai Junmai - Kazesayaka

    メロンのような瑞々しい香りときりりとした酸味が心地いい純米酒。

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  • 純米吟醸 氷筍水 ひとごこち

    純米吟醸 氷筍水 ひとごこち

    Junmai Ginjo - Hitogokochi / Hyojunsui

    ラムネのようなさわやかさと 舌先に広がるミネラル感が心地いい。

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Kurobe

黒部
  • 金蘭黒部 超辛口

    金蘭黒部 超辛口

    Kinrankurobe Super Dry

    フローラルな香りと後味を引き締める渋み。 水のごとく飲める辛口の酒。

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Other

その他
  • 本格梅酒

    本格梅酒

    Ichonoya Umeshu

    ほどよい甘みと確かな酸味。 上質な梅だけが醸す、華麗なる後味。 華やかなひと時を彩る気品ある梅酒。

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  • 市野屋 甘酒

    市野屋 甘酒

    Ichinoya Amazake

    米麹本来の、優しいとろみと甘さ。 そして穏やかな酸味。 砂糖一切不使用の、「本物」の甘酒がここに。

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  • 市野屋 甘酒(さらさらタイプ)

    市野屋 甘酒(さらさらタイプ)

    Ichinoya Amazake(smooth type)

    砂糖一切不使用の米麹が生きる、飲み飽きしない甘酒。

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